Dominus 2011

О продукте

Культовое калифорнийское вино из долины Напа от Кристиана Муэкса (Château Pétrus). Миллезим 2011 года в классическом бордоском стиле на основе Каберне Совиньон отличается сдержанной структурой, утонченной кислотностью и зрелыми танинами. Прекрасный выбор для частного погреба, статусного подарка и сопровождения премиальных стейков или блюд из ягнятины.

Вкус

Среднетелое, стройное и изящное. Текстура шелковистая, танины мягкие и полированные. Кислотность высокая, что делает вино очень гастрономичным и «живым». Послевкусие долгое, с нотами специй и ментола

Аромат

Интеллектуальный и пикантный. Вместо фруктовой бомбы здесь царят третичные ароматы: сушеные травы, подлесок, влажная земля, графит, табак и какао. Фрукты (красная смородина, слива) уходят на второй план, уступая место минеральности

Гастрономическое сочетание

Идеально подходит к нежным мясным блюдам: утка конфи, перепелка, грибное рагу, ризотто с трюфелем, телятина. Не рекомендуется к тяжелым жирным стейкам (они могут "задавить" это тонкое вино)

Страна

США

Характеристики

Субкатегория

Вино

Тип

Сухое

Цвет

Красное

Крепость

13.5%

Состав

Каберне Совиньон (86%), Пти Вердо (9%), Каберне Фран (5%)

Калорийность

80 ккал

Срок годности

1095 дн.

Температура хранения

от +5°С до +20°С