Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020

О продукте

Знаменитое итальянское сухое красное вино из региона Венето, созданное по традиционной технологии вторичного брожения Рипассо и выдержанное в дубовых бочках. Оно отличается плотным бархатистым телом, мягкой округлой структурой и долгим согревающим послевкусием. Превосходный выбор для уютного ужина в кругу близких или праздничного застолья, который гармонично дополнит стейки из говядины, тушеное мясо, пасту с сытным соусом и зрелые сыры.

Вкус

Среднее или полное тело. Округлое, с бархатистыми, хорошо интегрированными танинами. Вкус сочный и насыщенный, с длительным, пряным финишем. Имеет более плотную и богатую структуру, чем обычная Вальполичелла

Аромат

Интенсивный. Ноты спелой вишни, сушеной вишни, изюма, сливы, с пряными оттенками (ваниль, табак) и легкими нотами горького шоколада/кофе

Гастрономическое сочетание

Идеально для блюд из красного мяса, дичи, пасты с насыщенными мясными соусами (Болоньезе), жаркого и выдержанных сыров

Страна

Италия

Характеристики

Субкатегория

Вино

Тип

Сухое

Цвет

Белое

Крепость

14.5%

Состав

Корвина (Corvina), Корвиноне (Corvinone), Рондинелла (Rondinella)

Калорийность

85 ккал

Срок годности

1095 дн.

Температура хранения

от +10°С до +20°С